Mineki Machiko

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  • 大豆多糖類の添加がパンの食味に与える影響

    峯木 眞知子 , ミネキ マチコ , Mineki Machiko , 成田 亮子 , ナリタ アキコ , Narita Akiko

    東京家政大学生活科学研究所研究報告は、本研究所の本年度の活動成果を取りまとめたものです。本研究報告の内容の一部は、別途学会誌等に発表されることがありますのでご了承ください。

    東京家政大学生活科学研究所研究報告 37, 137-138, 2014-07

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