田原 正一 Tahara Shoichi

ID:9000406059957

東京都健康安全研究センター Tokyo Metropolitan Institute of Public Health (2019年 CiNii収録論文より)

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  • Determination of Aspartame, Acesulfame Potassium, and Sucralose in Chewing Gum by Dialysis Extraction  [in Japanese]

    Sasaki Takahiro , Tahara Shoichi , Sakamaki Narue , Sadamasu Yuki , Ushiyama Keiko , Monma Kimio , Kobayashi Chigusa

    <p>既存の透析法および直接抽出法を用いてチューインガム中の3種甘味料の定量値を比較したところ,透析法では直接抽出法に比べ,一部の製品でアスパルテームの定量値が顕著に低値であった.一方,直接抽出法はガムベースが器具に付着する点で操作が煩雑であった.そこで,ガムベースを透析チューブ内にとどめたまま抽出が完了可能な透析法の条件を変更し,定量値が改善可能か試みた.その結果,透析液に60%メタ …

    Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 60(6), 176-182, 2019

    J-STAGE 

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