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  • 日本における家庭料理ルーツの同定とそれを規定する因子についての解析

    大西 弘太郎, 久保木 陽子, 菊池 節子, 源川 博久 日本調理科学会大会研究発表要旨集 34 (0), 32-, 2023

    ...</p><p>【方法】まんが日本昔ばなし(TBS系列のTVアニメ)の全1,474話を対象にして,それらの中に登場するすべての家庭料理を拾い出し,分類した。登場した料理の食材,調理,地域性や時代背景などについても考察を試みた。</p><p>【結果】最も種類数が多かったのは魚介類であった。以下,穀類,野菜類となった。登場回数については,主食である米を含む穀類が最も多かった。...

    DOI

  • グラフ表現と属性値表現の統合によるストーリ検索に関する検討

    麻植, 周, 槙本, 希美, 上原, 邦昭 全国大会講演論文集 第53回 (データベースとメディア), 85-86, 1996-09-04

    ...本研究では、ストーリを持つ映像としてアニメ「まんが日本昔ばなし」に注目し、Fillmoreの提案した格文法で用いられる格フレーム形式と、Schankの提案した概念依存表現との階層構造の内容記述によって、アニメが持つストーリや動作を表現し、検索を行なう方法について検討する。...

    情報処理学会

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