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鈴木 崇 日本醸造協会誌 100 (7), 484-496, 2005
...本稿ではフランスのコニャック, アルマニャック, カルヴァドス, フルーツブランデー, イタリアのグラッパに関して収集された情報を開示していただいた。焼酎製造関係者にも有益な情報といえよう。...
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