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高橋 啓子, 後藤 月江, 三木 章江, 金丸 芳, 長尾 久美子, 近藤 美樹, 松下 純子 日本調理科学会大会研究発表要旨集 26 (0), 162-, 2014

...山間部のかたぬきはほぐした焼き魚や具材を酢飯と箱に入れて蒸した寿司である。魚を酢ではぜさせて作る姿寿司は、県南沿岸部では鰺、ぼうぜ、鮎、ひめち、あめご、鯛、鯖、さんま、かますなど多種類の魚を、県中央部や県西部では鯵、鯖、鯛などを用いる。芋料理も多く、生干しや茹で干しを作り、小豆と煮たり、甘辛く煮ておやつにする。出世芋(沿岸)は丸太のサツマイモを小豆餡でくるんだ菓子である。...

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貞本 晃, 山口 貴史, 永澤 茂, 福澤 康, 山口 大志郎, 片山 勇 精密工学会誌 68 (12), 1554-1558, 2002

This paper describes the possibility of sensing for machining, using the sound that occurs under paperboard die cutting, which is commonly used for making various paper packages. Among the actual …

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福田 亘博, 比嘉 康広, 真喜志 康政, 知念 功, 四方 治五郎 日本農芸化学会誌 58 (3), 267-272, 1984

This is the first report that describes the purification and characterization of the lectin from <i>Crotalaria zanzibarica</i> seed. The purification of C. <i>zanzibarica</i> seed lactin was carried …

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