玉村, 隆子, 和田, 浩二, 高良, 健作, 石川, 信夫, 仲宗根, 洋子, TAMAMURA, Takako, WADA, Koji, TAKARA, Kensaku, ISHIKAWA, Nobuo, NAKASONE, Yoko
南方資源利用技術研究会誌 = Journal of the society tropical resources technologists
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(1),
1-6,
...泡盛中の香気成分分析法としてPorapak Q樹脂吸着法を用いるとともに,成分回収におけるエタノールの影響と塩析効果について検討した.まず,本法に用いたPorapak Q樹脂自体からの成分流出による定量性への影響はないことが明らかとなった.次に,内標準法におけるエタノールの影響を検討した結果,泡盛サンプル中のエタノール濃度の変化に伴い,内標準物質であるシクロヘキサノールの回収も増減した.そこで,エタノール...
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