キムラ, ヒサエ, カク, シゲコ, タニザキ, フトシ, ナカシマ, シュンスケ, Kimura, Hisae, Kaku, Shigeko, Tanizaki, Futoshi, Nakashima, Syunsuke
西南女学院大学紀要
21
191-200,
2017-03-01
...本稿では、短期大学部の食育分野の学習題材のひとつである「お菓子の家」（ジンジャーブレッドハウス）の制作作品を、学生が中心となって学外で展示発表会や制作講習会を行うことによって、地域連携を実践するという能動的体験型学習（アクティブラーニング）における学修者の変化と地域貢献の成果を明らかにすることを報告の目的とする。...
機関リポジトリ
