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検索結果 217 件

  • そば粉を使用した調理法の開発

    山田 夏代, 大橋 かすみ, 高木 明奈 日本調理科学会大会研究発表要旨集 34 (0), 123-, 2023

    ...以上の結果からそば粉ベーグルに対するサイリウム添加において，最適な条件は3%濃度以上であることが示唆された。 今後は他種のそば粉製パンへの添加を課題とし，検討したい。</p>...

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  • 腸管の自律神経受容体発現量とその機能に対する加齢の影響

    小林 司, 武半 優子, 大滝 正訓, 太田 有紀, 木田 圭亮, 渡辺 実, 飯利 太朗, 松本 直樹 日本臨床薬理学会学術総会抄録集 44 (0), 1-C-P-J4-, 2023

    ...自律神経を介した腸管の収縮作用はアセチルコリン (Ach)を、弛緩作用はAchで収縮負荷をかけた腸管に対するβ作動薬イソプロテレノールとβ3選択的作動薬ミラベグロンを投与しそれぞれ変化率をマグヌス法にて評価した。尚、本研究は、聖マリアンナ医科大学動物実験委員会による審査、承認を受けている。...

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  • The Hausdorff dimension of some planar sets with unbounded digits (Recent Developments in Dynamical Systems and their Applications)

    中島, 由人 数理解析研究所講究録 2223 1-12, 2022-06

    ...という．本講演で扱う非自励的反復関数系は，単位円盤内の点でパラメータ付けられ，単位時刻毎に作用する関数の組は常に，平面上の二つの縮小的な「線形写像」からなるが，二つのうち片方は，時刻が無限大にいくにつれ無限大に発散する平行移動項（ディジットと呼ぶ）を有するものを考えるすると，単位円盤内の点でパラメータ付けられた極限集合が定義される．上記設定下で，「横断性」という性質を持つパラメータ集合上の二次元ルベーグ...

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  • 東京の市販ベーグルの形状および硬さなどの品質特性について

    松森 慎悟, 阿久澤 さゆり 日本健康医学会雑誌 30 (4), 500-509, 2022-01-31

    ...気泡の数は44.7から112.3の範囲であり，気泡の数とベーグルの硬度の間には，有意な負の相関（R＝−0.801）が示され，クラム中の気泡数が増えるにつれて，ベーグルの食感が柔らかくなることが示された。主成分分析では，第一因子は「ベーグルの膨化の状態とクラムの品質」，第2因子は「外部観察による形状」，第3因子は「クラストの品質」と考えられた。...

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  • 加齢が腸管平滑筋の自律神経機能に及ぼす影響

    小林 司, 武半 優子, 大滝 正訓, 太田 有紀, 木田 圭亮, 渡辺 実, 飯利 太朗, 松本 直樹 日本臨床薬理学会学術総会抄録集 43 (0), 2-C-P-085-, 2022

    ...また、腸の弛緩作用は、BaCl<sub>2</sub>により収縮負荷をかけてからイソプロテレノール(ISO)、ミラベグロンを投与し評価した。</p><p>【結果・考察】</p><p>Achの収縮は、高齢ラットと比較して若齢ラットでは強く反応した。ミラベグロンとISOは、BaCl<sub>2</sub>で収縮した腸管を弛緩させたが、ミラベグロンよりもISOの方が弛緩作用は強かった。...

    DOI 医中誌

  • 過活動膀胱に対するβ3刺激薬の有効性と限界

    清水 信貴 日本臨床薬理学会学術総会抄録集 42 (0), 2-S35-2-, 2021

    ...これらのことから、2011年9月以降、新たなOAB治療薬として選択的β3アドレナリン受容体作動薬ミラベグロン（ベタニス<sup>R</sup>）が臨床使用されており、2018年11月からはビベグロン（ベオーバ<sup>R</sup>）が上市され、ミラベグロンに次ぐ選択的β3アドレナリン受容体作動薬として臨床使用されている。...

    DOI 医中誌

  • ハチマキによる作業効率や集中力への影響について

    下村 理雄, 磯野 正太郎, 船瀬 新王 生体医工学 Annual58 (Abstract), 471-471, 2020

    ...タスクとしてペグボードテストを行う．これはハチマキが指先の作業量に影響を与えているかと検討するために行う．このタスクにおいては一定時間内にペグをボードに挿入することができた数を成績とする．結果として，内田クレペリン検査の成績はハチマキの有無で大きな差をみることができなかった．回答数，正答数及び正答率をハチマキの有無でt検定を行ったところ，回答数，正答数，正答率において有意差をみることができなかった．ベグボードテスト...

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  • 平成30年9月承認分

    新薬紹介委員会 ファルマシア 55 (3), 243-245, 2019

    本稿では既に「承認薬の一覧」に掲載された新有効成分含有医薬品など新規性の高い医薬品について，各販売会社から提供していただいた情報を一般名，市販製剤名，販売会社名，有効成分または本質および化学構造，効能・効果を一覧として掲載しています．<br>今回は，54巻12号「承認薬の一覧」に掲載した当該医薬品について，表解しています．<br>なお，「新薬のプロフィル」欄においても詳解しますので，そちらも併せ…

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  • 側方リーチにおける骨盤側方傾斜角と重心移動速度について

    中川 佳久, 岡田 航, 浜本 亮, 田中 大勇士, 羽崎 完 理学療法学Supplement 46S1 (0), H2-211_2-H2-211_2, 2019

    <p>【はじめに】 理学療法において体幹筋を促通するために座位で側方リーチ(以下：SR)を行うことが多いが，姿勢アライメントの影響についてはあまり分かっていない．我々はこれまで，理想的な座位姿勢（アップライト座位：以下U座位）と脊柱後弯姿勢（スランプ座位：以下S座位）でのSRを比較し，U座位において，重心移動距離と骨盤側方傾斜角(以下：骨盤角)の有意な相関関係を明らかにした．しかし，骨盤角の大き…

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  • 調理工程におけるベーグルの破断特性

    長岡 麻紀, 小崎 香澄, 佐藤 幸子 日本調理科学会大会研究発表要旨集 31 (0), 72-, 2019

    ...そこで，ベーグルの特徴的な物性とその調製方法の関係を明らかにすることを目的とし，市販ベーグルの破断特性を検証し，さらに調理工程における「発酵」「ケトリング」「焼成」等の条件によりどのような物性を示すかについて，家庭でできる嗜好性に合わせたベーグルの調製方法を検討した。</p><p>【方法】市販試料はベーグル専門店のプレーンベーグル5種類とした。...

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  • 小麦加工品におけるアピオスイソフラボン配糖体のアグリコン化

    奈良 一寛, 堀江 祐範, 塩沼 美穂, 我田 優里, 栃原 加奈子 日本調理科学会大会研究発表要旨集 31 (0), 101-, 2019

    ...アピオスを使用した小麦加工品（食パン，ベーグル，うどんおよびパスタ）では，配糖体とともにアグリコンが確認された。うどんおよびパスタでは，水分量，寝かし時間および操作温度を変更することで，アグリコンが増大した。一方で，食塩の添加量を多くすることで，アグリコンの生成が抑制された。また，アグリコンの生成が確認できなかったラーメンでは，生地を寝かせた後にかん水を加えることで，アグリコンが生成した。...

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  • スチーム加熱を利用したベーグルの品質特性

    松森 慎悟, 阿久澤 さゆり, MATSUMORI Shingo, AKUZAWA Sayuri 駒沢女子大学研究紀要. 人間健康学部・看護学部編 = The faculty journal of Komazawa Women's University. Faculty of Human Health・Faculty of Nursing (1) 23-29, 2018-12-25

    Bagels are usually boiled after secondary fermentation; however, in the present study, bagels were prepared via steam heating and their quality characteristics were examined and compared. To …

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  • 中学生・高校生のグラフの構成・解釈のメタ的知識と手続き的知識の関係

    末廣 渉, 内ノ倉 真吾 日本科学教育学会研究会研究報告 33 (2), 55-60, 2018-12-01

    ...べグラフを正しく描ける割合が高くなっていた．第二に，内挿を行う生徒の割合は高かったが，その理由については答えられない生徒が多かった．第三に，中学生は高校生に比べグラフの解釈ができないことから，グラフを描くことが目的になっていると考えられた．グラフの構成・解釈のメタ的知識と手続き的知識との関係については，第一に，変数の名称・単位について書く必要があると認識しているが実際には書けない中学生・高校生は多かった...

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  • 富山県産裸子植物の分布の特徴

    佐藤, 卓, 太田, 道人 富山市科学博物館研究報告 = Bulletin of the Toyama Science Museum 42 25-34, 2018-07-01

    ...．各グループの特徴は，（1）ハイマツグループ：標高が高く，寒冷で，夏に降水量が多い内陸型気候に分布する，（2）クロベグループ：ハイマツグループとモミグループの間に位置する標高帯で，降水量が多い場所に分布する，（3）モミグループ：標高が低く，温暖で，冬に降水量が多い日本海側気候に分布すること，などであった．...

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  • 非線形半群講義～単独保存則への応用を中心に～

    小林 良和 中央大学数学教室講究録 (7) 2018-05-18

    ...考える必要があり，このような不連続な解に対する適切性（解の一意存在と連続的依存性）の解明が必要である．適切性は半群の生成定理により証明される．そのために粘性消滅法が使われ，半線形放物型偏微分方程式の典型例である粘性を伴う単独保存則の初期値問題の適切性も明らかになる，最後の章では初期値問題に対する単調な差分近似の安定性・収束性を半群の近似定理を適用して証明する．関数解析の初歩（リースの定理など）とルベーグ...

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  • 『タズキラ・イ・ホージャガーン』日本語訳註（8）

    澤田 稔 富山大学人文学部紀要 68 27-43, 2018-02-20

    ...当時ホージャ・ブルハーン・アッディーンの側に付いていた策謀家，ホージャ・スィー・ベグ（ホジスベク，霍集斯）が清朝に帰服後に供述したところによると，「2ヶ月余り囲んでヤルカンドを得た」という。そして，『タズキラ・イ・ホージャガーン』はイスハーク派ホージャたちの悲惨な敗走状態を描くなかで，その叙述を終えている。...

    DOI 機関リポジトリ HANDLE ほか1件

  • スチーム加熱を利用したベーグルの品質特性

    松森 慎悟, 阿久澤 さゆり 日本調理科学会大会研究発表要旨集 30 (0), 170-, 2018

    ...【目的】ベーグルは、他のパンの製法と異なり、二次発酵後に「茹でる」という操作を行う。この操作により、あらかじめ湯を指定の温度に保持する必要があるため、温度管理が難しく、ベーグルの品質に影響を及ぼす。さらに、ゆでる操作があるため大量に均一の品質をもつベーグルを調整するのは難しいと言われている。...

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  • 過活動膀胱治療薬ミラベグロン創製における薬理研究の貢献

    上島 浩二, 鵜飼 政志 日本薬理学雑誌 152 (3), 111-118, 2018

    ...は，ラット膀胱平滑筋において弛緩作用を示し，麻酔ラットにおいて静止時膀胱内圧を低下させた．また，ラット過活動膀胱モデルにおいて，ミラベグロンは蓄尿機能の改善作用を示した．さらに，臨床効果を予測するためにヒト膀胱組織を用いてin vitro等尺性収縮実験が行われ，ミラベグロンはヒト膀胱平滑筋の弛緩作用を示した．過活動膀胱患者を対象とした臨床試験において，ミラベグロンは優れた有効性と忍容性を示した．これらの...

    DOI Web Site Web Site ほか2件 参考文献26件

  • 非可測集合について

    神藏, 正 科学/人間 46 185-187, 2017-03

    ...我々が通常目にする,あるいは扱う集合は,ほとんどがルベーグ可測集合である.しかし,ひとたびルベーグ非可測集合の存在が証明されると,それは非常に沢山存在する.このノートでは,ある種の類別を与え,その同値類の数の違いを見ることによりルベーグ非可測集合が沢山存在することを示す....

    機関リポジトリ Web Site

  • 『タズキラ・イ・ホージャガーン』日本語訳註（6）

    澤田 稔 富山大学人文学部紀要 66 55-82, 2017-02-20

    ...それに続いて本号では，ホージャ・ジャハーンを長とするカシュガル・ホージャ家イスハーク派と，同家アーファーク派のホージャ・ブルハーン・アッディーンとの間で始まった抗争・戦闘の推移について，ベグと呼称される有力者やクルグズ遊牧民などの動向に触れながら叙述されていく。...

    DOI 機関リポジトリ HANDLE ほか1件

  • 地震動位相差分の特異な確率特性と確率過程―分散の定義できない群遅延時間のモデル化―

    佐藤 忠信 土木学会論文集A1（構造・地震工学） 73 (2), 344-363, 2017

    ...地震動位相を線形遅れ部とそこからの変動部に分解し，変動部の位相差分を確率過程として考究する．差分間隔の異なる複数の位相差分過程を，円振動数間隔で除した，位相差分商(群遅延時間の近似値)過程の確率密度関数が，差分間隔によらず同形の安定分布で表現できることを明らかにする．安定分布の分散は存在しないので，群遅延時間が振動数の不連続確率過程となることを解説する．こうした特性を持つ位相をルベーグ・スチルシス積分型...

    DOI Web Site 被引用文献1件 参考文献6件

  • Thera-band<sup>Ⓡ</sup>強度の違いによる頸長筋筋厚の変化

    宮田 信彦, 岡田 航, 中川 佳久, 中岡 伶弥, 羽崎 完 理学療法学Supplement 2016 (0), 0134-, 2017

    <p>【はじめに，目的】近年，Javanshirらが慢性頸部痛患者の頸長筋（以下LC）が萎縮していると報告して以来，LCに対し様々なトレーニングが行われている。そのトレーニングにThera-band<sup>Ⓡ</sup>を用いることが多い。しかし，Thera-band<sup>Ⓡ</sup>には様々な強度があるが，LCトレーニングに適した強度は明らかでない。本研究はThera-band<sup…

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  • 端坐位における骨盤肢位が呼吸機能に及ぼす影響

    岡田 航, 中川 佳久, 中岡 伶弥, 宮田 信彦, 羽崎 完 理学療法学Supplement 2016 (0), 0768-, 2017

    <p>【はじめに，目的】横隔膜は代表的な吸気筋の一つであり，Zacharkow（1988）は胸椎後弯位では肋骨下制に伴い横隔膜前方部も垂れ下がり横隔膜機能が低下すると述べている。しかし実際に横隔膜機能については検証していない。また武田ら（2015）は胸郭可動性・呼吸機能と胸椎弯曲角度・腰椎弯曲角度・骨盤後傾角度の関係について重回帰分析を行った結果，骨盤後傾角度が胸郭可動性と呼吸機能に最も影響した…

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  • 『タズキラ・イ・ホージャガーン』日本語訳註（5）

    澤田 稔 富山大学人文学部紀要 65 21-44, 2016-08-22

    ...ヤルカンドのハーキム（都市長官または行政長官）ガーズィー・ベグは，カシュガル・ホージャ家イスハーク派の重鎮であるホージャ・ジャハーンを策略により自らの屋敷に監禁したものの，出身地のホタンで家族が捕虜にされるなど窮地に立たされた結果，ホージャ・ジャハーンを解放して王座に就け，罪の許しを求める。...

    DOI 機関リポジトリ HANDLE ほか1件

  • 『タズキラ・イ・ホージャガーン』日本語訳注(4)

    澤田 稔 富山大学人文学部紀要 64 81-106, 2016-02-19

    ...前号の日本語訳注（3）で叙述されているように，カシュガル・ホージャ家イスハーク派のユースフ・ホージャムはカルマク（ジューンガル）の本拠地イラ（イリ）からカシュガルに逃れ帰ったが，本号では，まず，カシュガルのユースフ・ホージャムに対するカシュガル，ウチュ，アクス等に拠るベグ（豪族）たちの行動，とりわけ，カルマクに内通するベグたちの陰謀について語られる。...

    DOI 機関リポジトリ HANDLE ほか1件

  • 虚弱高齢者における座位ステッピングと移動能力の関係性

    浜本 亮, 中岡 伶弥, 岡田 航, 羽崎 完, 小串 直也 理学療法学Supplement 2015 (0), 1507-, 2016

    【はじめに，目的】臨床においてステッピングテストは体力テストなどで用いられ，Timed Up and Go Test（以下，TUG）や機能的自立度評価法（以下，FIM）も頻繁に用いられる評価である。一般に，TUGは移乗・移動能力との関連があり，FIMは日常生活動作（以下，ADL）を反映していると言われている。また，立位ステッピングテストは5秒間の立位ステッピング値が17回を下回ると，転倒の危険性…

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  • ベーグルの特徴を構成する要因の検討

    松森 慎悟, 阿久澤 さゆり 日本調理科学会大会研究発表要旨集 28 (0), 127-, 2016

    ...本研究では、販売されているベーグルについて、それらの形状、気泡分布、硬さ等の品質特性を測定し、ベーグルの特性に寄与する因子の抽出を検討した結果を報告する。<br><br>【方法】試料は市販のベーグルとし、ベーグル専門店、ベーカリー、カフェ販売及び個包装タイプのものを使用した。測定項目は、形状として重量、体積、比容積、直径及び高さを測定し、水分含量、クラストの色調測定を行った。...

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  • Choquet積分のT-formulaによる簡単計算

    塚本 弥八郎 知能と情報 28 (2), 583-587, 2016

    ...ファジィ積分の中で，ショケ積分の別表現として包除積分あるいはメビウス変換による表現があるが，本論文では，もう一つの別表現を提案し，それを直接用いた簡単な計算手法を示す．通常，ショケ積分の計算にはあらかじめ並べ替えの操作が要求されるが，提案される別表現，T-formula，ではその必要はなく被積分関数そのままで計算可能である．また，測度が加法的ならば通常のルベーグ積分，確率分布ならば確率変数の期待値の...

    DOI Web Site 参考文献4件

  • 確率過程として見た地震動位相の不可解性

    佐藤 忠信 土木学会論文集A1（構造・地震工学） 72 (4), I_831-I_841, 2016

    ...地震動位相を線形位相遅れ部とそれからの変動部に分離し，位相変動部を対象とし，現時点で判明している位相差分の確率特性を明示する．まず，観測記録から位相差分の2乗和平均特性と自己相関特性を抽出し，位相差分の確率密度関数の特異性を明らかにする．抽出された特性を表現できる確率過程として，ルベーグスチルシス型積分方程式の表記法を提案する．積分核で2乗和平均特性と自己相関特性を具現化し，積分関数で確率過程の確率特性...

    DOI Web Site 参考文献5件

  • 市販だしにおける呈味成分の特徴

    湯浅 正洋, 小江 桃子, 冨永 美穂子 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 68 (0), 163-, 2016

    ...また、市販だしは天然だしと比べグルタミン酸含量が高いのに対し、うま味を呈するアスパラギン酸、甘味および苦味を呈するアミノ酸類の含量が低値を示した。以上より、市販だしの呈味成分は原材料やだしの形状により違いがあることや、市販だしと天然だしでは呈味成分の組成が異なることが明らかとなった。...

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  • 20周年記念特別号

    日本言語テスト学会誌 19 (2), 0-249, 2016

    ...第1章：JLTAの歴史的経緯 1 　大友賢二 2 　ランディ・スラッシャー 7 第2章：JLTAとテスト研究 10 　ジェームズ・ディーン・ブラウン 11 　クォン・オリャン 12 　アンソニー・グリーン 13 　ジョン・リード 15 　フレッド・デヴィッドソン 16 　デイヴィッド・ベグラー 18 　バリー・オサリバン 19 　ウォンキー・リー 21 　浪田克之介 21 　中村優治 22 　木下正義...

    DOI Web Site 被引用文献1件

  • 『タズキラ・イ・ホージャガーン』日本語訳注（3）

    澤田 稔 富山大学人文学部紀要 63 33-57, 2015-08-20

    ...その不穏な動きを察知してカルマクの王ダバチ（ダワチ）に通報したウチュ（ウシュ・トルファン）の有力者ホージャ・スィー・ベグも登場する。そして，ユースフ・ホージャムの独立運動の背景としてジューンガル王国のガルダンツェリンの死去（1745年）からダワチの即位（1752年）までの王位をめぐる内訌が簡潔に述べられている。...

    DOI 機関リポジトリ HANDLE ほか1件

  • 食用サボテンを使用した食品開発とその嗜好性

    小出 あつみ, 間宮 貴代子, 阪野 朋子, 松本 貴志子 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 67 (0), 200-, 2015

    ...<br><b>方法</b> ノパルは後藤サボテンから購入した．ノパルを使ってグラタン，お好み焼き，シュウマイ，ミートパイ，ベーグル，スムージー，パンケーキ，アップルパイ，クッキー，ドーナツの10食品を調製し，栄養価を求めた．官能評価はパネル15名(平均40歳)を対象に6項目ついて「ノパルの特性を生かしているか」を5点尺度の採点法で評価した．嗜好評価は好きな順番に1位～3位までを選んだ．得られたデータ...

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  • β3アドレナリン受容体作動薬ミラベグロンの創製

    丸山 龍也 ファルマシア 50 (6), 533-537, 2014

    近年，我が国において40歳以上の男女の8人に1人が，「急に我慢できないような尿意が起こる」「トイレが近い」「急にトイレに行きたくなり，我慢ができず尿が漏れてしまうことがある」などの悩みを抱えている，という報告がある．これらのうち，尿意切迫感を主症状とし，頻尿や切迫性尿失禁を伴い，日常生活や社会的活動に様々な支障をきたす場合，過活動膀胱と診断されることがある．過活動膀胱には，脳と膀胱（尿道）を結ぶ…

    DOI 医中誌

  • 創薬科学賞受賞　β3アドレナリン受容体作動薬ミラベグロンの創製

    塚本 紳一 ファルマシア 50 (4), 356-356, 2014

    ...アステラス製薬の「β3アドレナリン受容体作動薬　ミラベグロンの創製」に対して，平成26年度日本薬学会創薬科学賞が授与された．本業績は，多数の創薬研究者ならびに開発研究者による長年の創意工夫と粘り強い研究の成果である．今回，代表して受賞された丸山龍也，恩田健一，高須俊行，佐藤修一，鵜飼政志の諸氏をはじめ，本プロジェクトに参画された関係者各位に心より祝意を表したい．...

    DOI

  • 排尿障害の新しい薬剤治療と電気・磁気治療法

    山西 友典, 布施 美樹, 内山 智之, 柴田 千晴 脊髄外科 28 (1), 11-16, 2014

    ...また新しい機序の薬物療法として2011年にβ<sub>3</sub>-アドレナリン受容体刺激薬 (ミラベグロン) が発売された. その他の新しい薬物として, ボツリヌス毒素膀胱壁内注入療法などが開発されているが, いまだ日本での適応は認められていない.</p>...

    DOI Web Site 医中誌 参考文献13件

  • ベーグルの調理特性について

    田中 淑子, 酒井 裕子, 大迫 早苗 日本調理科学会大会研究発表要旨集 26 (0), 92-, 2014

    ...<b>【目的】</b><b></b>ベーグルは焼成の前段階において成形した記事を沸騰水中で加熱する操作を行うドーナツ型のパンである。その操作によって歯ごたえのある独特のテクスチャーが生まれると考えられる。本研究では、家庭でベーグルを調整する場合の配合割合や調整法を検討し、52%の水分量を採用した。...

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  • チンギス・ハーン崇拝の近代的起源 : 日本とモンゴルの応答関係から

    小長谷 有紀, Yuki Konagaya 国立民族学博物館研究報告 = Bulletin of the National Museum of Ethnology 37 (4), 425-447, 2013-03-29

    ...2012 年11 月14 日，モンゴル国政府は「チンギス・ハーン生誕850 周年」記念行事をおこない，エルベグドルジ大統領は，チンギス・ハーンの末裔たちがひろく分散しているという歴史を利用して，中央ユーラシア諸国との国際的な協働的関係を強調した。1989 年の民主化以降，こうしたチンギス・ハーンをめぐる政治的な利用が活発化しており，一般にモンゴル社会でチンギス・ハーン崇拝がつよまっている。...

    DOI 機関リポジトリ Web Site

  • 希少糖D-プシコースのベーグルへの利用について

    小川 眞紀子, 山本 いず美, 早川 茂 日本調理科学会大会研究発表要旨集 25 (0), 200-, 2013

    ...本研究はパンへの利用を試み、糖をPsiとスクロース (Suc) により配合したソフトベーグルを作製し、Psiの配合割合による物性の違いついて比較検討を行った。<br>【方法】ベーグルの基本材料には、強力粉、食塩、水、ドライイーストおよび糖を用いた。...

    DOI

  • 新規過活動膀胱治療薬ミラベグロン（ベタニス<sup>®</sup>錠）の薬理学的特性および臨床試験成績

    鈴木 雅徳, 鵜飼 政志, 笹又 理央, 関 信男 日本薬理学雑誌 139 (5), 219-225, 2012

    ...ラットおよびヒト摘出膀胱標本を用いた機能実験において，ミラベグロンはカルバコール刺激による持続性収縮に対して弛緩作用を示した．麻酔ラットにおいて，ミラベグロンは静止時膀胱内圧を低下させたが，ムスカリン受容体拮抗薬であるトルテロジンおよびオキシブチニンは明らかな低下作用を示さなかった．また，麻酔ラットにおいてミラベグロンは，律動性膀胱収縮の収縮力に影響を及ぼさなかったが，オキシブチニンは収縮力の低下を...

    DOI Web Site PubMed ほか1件 被引用文献1件 参考文献22件

  • カーネル法による木グラフの識別

    張 明明, 大町 真一郎 画像電子学会誌 40 (2), 306-313, 2011

    ...パターン認識において従来の特徴ベクトルを用いて物体の特徴を表す手法と比べグラフを用いて物体の特徴を表す方法は豊かな表現力を持つ．しかし，グラフパターンの識別にはいくつかの難点がある．まずはグラフパターンに適用できる識別器が少ない．また，重要な役割を果たしているグラフマッチングは大きな計算量が必要である．これらの問題はグラフパターン認識の発展を大きく制約している．本稿では，木グラフの構造解析に注目して...

    DOI Web Site 参考文献30件

  • ベーグルの品質特性における一考察

    松森 慎悟, Shingo MATSUMORI, 駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科 駒沢女子大学研究紀要 = The faculty journal of Komazawa Women's University 17 407-412, 2010-12-24

    The bread called bagel is becoming popular in Japan now. The features of bagel are that it is a shape of doughnut and there is a process of boiling it before bakes. As a result, it is said that a …

    DOI 機関リポジトリ Web Site

  • 宮崎市青島沿岸に生育する海藻

    田代, 一洋 宮崎県水産試験場研究報告 = Bulletin of the Miyazaki Prefectural Fisheries Experimental Station (12) 5-13, 2010-12

    ...また,環境省のレッドリストによる準絶滅危惧種及び水産庁「日本の希少な野生水生生物に関する基礎資料」により希少種に位置づけられているヤタベグサAcanthopeltis hirsutaは,現時点で宮崎市青島(旧折生迫)沿岸だけに生育している海藻と考えられる。...

    日本農学文献記事索引

  • スペルト小麦パンの外観・物性・機能性に及ぼす加熱条件の影響

    赤石(喜多) 記子, 長尾 慶子 日本調理科学会誌 43 (6), 351-358, 2010

    ...ベーグルパンは茹で操作中にドウ内部が予備加熱される為，パンの膨化は他の加熱法に比べて最大となった。パンの色調は乾式加熱でメイラード反応によりa*値，b*値の上昇とL*値の低下がみられた。破断試験の結果，パン内層部の破断エネルギーは天火加熱と電子レンジ加熱で高値となり，ベーグル加熱，揚げ加熱，蒸し加熱で低値となった。クラスト及びクラムの水分の存在が力学特性に強く関与していることが推察された。...

    DOI

  • 国産もち小麦（もち姫）含有小麦粉を有効利用した国産小麦パンの開発

    長澤 幸一, 田引 正, 西尾 善太, 伊藤 美環子, 中村 和宏, 谷口 義則, 山内 宏昭 日本調理科学会大会研究発表要旨集 22 (0), 165-165, 2010

    ...ベーグルでは、「ゆめちから」ベースは、「カメリヤ」ベースよりも比容積が大きく、40％添加までは増大した。硬さは比容積を反映し、30％、40％添加が柔らく。官能評価より「ゆめちから」ベースでは、40％添加以上でもちもち感が増大し、内相が硬くなると評価された。食パン、ベーグルとも「ゆめちから」ベースの方がより柔らかいパンが焼成できた。...

    DOI

  • 日常調理における調理操作の違いが消費エネルギーおよびCO<sub>2</sub>排出量の削減に及ぼす影響

    三神 彩子, 喜多 記子, 松田 麗子, 十河 桜子, 長尾 慶子 日本調理科学会誌 42 (5), 300-308, 2009

    ...<br>トーストは，トースターに比べグリルは約30％，ベーコンエッグは，鉄製フライパンに比べテフロン加工フライパンで約44％，さらに油なし・水なしで調理すると約59％，コーヒーは，コーヒーメーカー方式に比べ，やかんを用いて湯を沸かすドリップ方式で約42％，チャーハンは，卵とご飯を混ぜ合わせてから一緒に炒める方法が他の方法と比べ約25％，ガスコンロでの炊飯は，電気炊飯器に比べて約39％，焼き魚は，グリル...

    DOI NDLデジタルコレクション Web Site 被引用文献3件 参考文献5件

  • 肥育牛の第四胃左方変位における臨床および臨床生化学所見

    一條 俊浩, 佐藤 繁, 田口 清 日本獣医師会雑誌 62 (3), 203-207, 2009

    ...肥育牛の第四胃左方変位（LDA）の病態を明らかにする目的で，LDA 牛30頭（黒毛和種：JB;10頭および黒毛和種とホルスタイン種の交雑種：F1;20頭）の臨床および臨床生化学所見を検討した．LDA 牛は外科的整復時，第一胃容積の減少と硬固感，第四胃のアトニーとガス貯留が重度であった．LDA 牛では健康牛（JBおよびF1各10頭）に比べグルコース（Glu），遊離脂肪酸（NEFA），および乳酸（LA）...

    DOI 機関リポジトリ 日本農学文献記事索引 ほか4件 被引用文献2件 参考文献28件

  • 単関数の表現とファジィ積分

    塚本 弥八郎 日本知能情報ファジィ学会 ファジィ システム シンポジウム 講演論文集 25 (0), 165-165, 2009

    同一の単関数の異なる３つの表現に基づいて、３つの型のファジィ積分を得る．これらの積分値には異なる意味が与えられている。もともとはそういつの関数の数学的表現の違いがどのようにして異なる意味をもつことになるのか，について考察する。

    DOI

  • ゆきちからベーグル開発

    島津, 裕子, 佐藤, 美佳子 研究報告 = Journal of Iwate Industrial Research Institute (15) 96-100, 2008-08

    ...併せて、県産小麦を使用したパンの新たな提案を目的に、ゆきちからのベーグル開発に取り組んだ。ハードなニューヨークベーグルは最強力粉が使用されている。ゆきちからはこれとは性質が異なる。そこで、独自の地元ベーグルを目指し、配合や製造工程等を検討した。そして、県産りんごや雑穀を使用したもの等、ゆきちからベーグルを開発した。...

    日本農学文献記事索引 被引用文献1件

  • ゆきちからベーグル開発

    島津 裕子, 佐藤 美佳子 研究報告 = Journal of Iwate Industrial Research Institute (15) 96-100, 2008-08

    ...併せて、県産小麦を使用したパンの新たな提案を目的に、ゆきちからのベーグル開発に取り組んだ。ハードなニューヨークベーグルは最強力粉が使用されている。ゆきちからはこれとは性質が異なる。そこで、独自の地元ベーグルを目指し、配合や製造工程等を検討した。そして、県産りんごや雑穀を使用したもの等、ゆきちからベーグルを開発した。...

    日本農学文献記事索引

  • 受胚牛におけるふん便性状と胚移植成績の関係

    笹木, 教隆, 田中, 健, 谷村, 英俊, 朝倉, 利江, 福井, 幸昌 福井県畜産試験場研究報告 (21) 1-5, 2008-03

    ...血液生化学検査では、下痢受胚牛は、正常、軟便の受胚牛に比ベグロブリン濃度が高く、A／G比が低かった（p＜0.05）。以上のことから、ふん便の軟度検査は、受胚牛の管理または選定方法として胚移植成績向上に有効であることが明らかになった。...

    日本農学文献記事索引

  • 日本で製粉されたスペルト小麦で調製したベーグルパンの力学特性と調理性の検討

    喜多 記子, 辻 沙織, 牧田 寛, 谷端 淳一郎, 長尾 治, 長尾 慶子 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 60 (0), 24-24, 2008

    ...昨年度の調理科学会大会では、オーストラリア産・現地製粉のスペルト小麦と日本製（市販）普通小麦粉を用いて調製したベーグルパンの調理性について報告したが、物性面では製粉時期や製粉条件等が一致しないことによる問題点が危惧された。...

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  • 砂糖の種類及び加熱操作がスペルト小麦パンの物性と抗酸化性に及ぼす影響

    喜多 記子, 長尾 慶子 日本調理科学会大会研究発表要旨集 20 (0), 70-70, 2008

    ...<BR> 【結果】<BR>　黒砂糖を用いたベーグルパンは白砂糖を用いたものよりIC<SUB>50</SUB>値は低く高い抗酸化能が得られた。さらに普通種よりもスペルト種を用いたパンの方が高かった。加熱条件を変えた場合では、比容積は茹で加熱ありの天火加熱が大となった。破断曲線では蒸し加熱と電子レンジ加熱のそれでは他の加熱法に比べ延性を示した。...

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  • Effect of Endogenous Insulin on Bicarbonate and Amylase Secretion Stimulated by Intraduodenal Infusion of Oleic Acid in Rats

    TAKAYAMA, Yukiko, SHIMIZU, Kyoko, SHIRATORI, Keiko 東京女子医科大学雑誌 77 (9/10), 501-506, 2007-10

    ...〔結果〕オレイン酸の十二指腸内投与により,膵液量(μl/h),重炭酸分泌量(μEq/h),アミラーゼ分泌量(IU/h)はいずれも対照群に比べ有意に増加した.血糖・血中インスリン濃度は,グルコース負荷により,用量と相関して上昇した.グルコース負荷群でもオレイン酸刺激下の膵液量,重炭酸分泌量,アミラーゼ分泌量のいずれもグルコースの用量依存性に増加し,オレイン酸単独投与群に比ベグルコース0.5g/kg/h...

    機関リポジトリ HANDLE Web Site ほか1件 被引用文献1件

  • スペルト小麦で作られたベーグルパンの調理性と力学特性

    喜多 記子, 岡本 麻衣, 辻 沙織, 牧田 寛, 谷端 淳一郎, 大倉 洋代, 長尾 慶子 日本調理科学会大会研究発表要旨集 19 (0), 10-10, 2007

    ...本研究ではスペルト小麦を用いたベーグルパンを調製し、ドウ及び焼成パンの力学特性と官能評価を普通小麦のそれと比較し、調理性の検討を行った。<BR><B>【方法】</B><BR>　試料調製はスペルト小麦及び普通小麦にドライイースト、砂糖(白砂糖又は黒砂糖6％)、塩(1％)、水(加水率56％)を加えてよく混捏した生地ドウのテクスチャー測定と応力緩和試験(生地温度30、50、70及び90℃)を行った。...

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  • 四国東部の地震活動 ―気象庁による一元化震源(1997.10-2005.12)の結果―

    許斐, 直, 松村, 一男, 近藤, 和男 京都大学防災研究所年報. B 49 (B), 277-282, 2006-04-01

    ...南海地震に先立って最上部マントルに働いている南北方向の応力が地殻上部にも作用して現在の東西方向の応力との差が無くなる結果、地殻地震の活動の低下が顕著になると言う岡野・木村の仮説の立場に立って四国東部の浅発地震活動の水準の評価するため，気象庁による一元化震源（1997年10月～2005年12月）について時系列と規模別頻度分布を調べグーテンベルグ・リヒターの式のa値及びb値を求めた。...

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  • 自然に依拠した産業と地域の教育力 : 鹿児島県川辺郡笠沙町を事例として

    田島, 康弘 鹿児島大学教育学部研究紀要. 人文・社会科学編 = Bulletin of the Faculty of Education, Kagoshima University. Cultural and social science 57 1-15, 2005

    過疎化が進行する漁村社会で,児童数の減少による教育条件の後退に対し,地域住民がこの問題に取り組んできた経過や実態を取り上げて整理し,検討した。その結果,次のことがわかった。1.過疎と言われる地域にはコミュニティを基盤とする「地域の教育力」が存在すること。2.日本の「教育問題」を克服する取組みが,地域の学校でもまた,家庭でも行われていること。3.この内容はとくに,密なコミュニケーションとストレート…

    機関リポジトリ Web Site

  • 倒立振り子の実用安定化に関する考察

    大西 健太, 石川 将人, 杉江 俊治 自動制御連合講演会講演論文集 48 (0), 233-233, 2005

    本研究では、倒立振子系を対象として、低解像度のセンサからの情報に基づいて状態を目標値近傍のある有界領域にとどめる制御方法（実用安定化）を提案する。劣駆動機械システムに多く見られるように正確なモデル化が困難な場合やセンサの解像度に制約がある場合への本手法の有効性、また解像度を落として「粗い」制御を行わせることで省力性やロバスト性を向上させられる可能性を検討する。

    DOI

  • ベーグルの調理特性

    原 たつえ, 中ノ瀬 千尋, 高崎 房子 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 37 (3), 292-298, 2004-08

    コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

    NDLデジタルコレクション Web Site 被引用文献1件 参考文献17件

  • ポアンカレの補題

    藤井, 信彦 東海大学紀要. 海洋学部 1 (2), 45-52, 2004-03-30

    We prove Poincarés lemma regading differential forms by an elementary method. We also prove Dolbeault's lemma which is a version of Poincarés lemma in case of complex variables.

    Web Site

  • べ一グルの調理特性

    原 たつえ, 中ノ瀬 千尋, 高崎 房子, 梅國 智子, 大家 千恵子 Journal of Cookery Science of Japan 37 (3), 292-298, 2004

    ...べーグルの配合割合は強力粉700g,ドライイースト21g,砂糖42g,塩14g,水490gとした. 測定内容はべーグルの重量,体積,水分含量および物性測定,さらに室温,冷凍保存中の糊化度の変化と官能評価について実験を行った....

    DOI

  • ベーグルの調理特性

    原 たつえ, 中ノ瀬 千尋, 高崎 房子, 梅國 智子, 大家 千恵子 日本調理科学会大会研究発表要旨集 14 (0), 89-89, 2002

    ...ベーグルは焼成の前段階において生地を茹でる操作を行うドーナツ型のパンである。茹で時間の違いによる変化を検討した。重量は茹で時間による差はあまりなく、体積は茹で時間が増すごとに減少していた。水分含量は茹でる操作の影響は少なかった。外観は0秒はよく膨化しているが中央の穴がふさがり、光沢がなく、10秒と40秒は茹でることにより表層につやが出来、形が良くなった。...

    DOI

  • 外科領域におけるgatifloxacinの基礎的・臨床的検討

    由良 二郎他 日本化学療法学会雑誌 47 (Supplement2), 323-337, 1999

    Basic and clinical studies of a new quinolone antimicrobial drug, gatifloxacin (GFLX, AM-1155), in the field of surgery were performed, with following results:<BR>1) A single dose of GFLX was orally …

    DOI 医中誌 被引用文献2件 参考文献11件

  • 力学系における不変測度の推定について

    梅野 健 テレビジョン学会技術報告 20 (39), 151-156, 1996

    ...この小論ではルベーグ測度に絶対連続な不変測度を持つカオス(Ergordic)力学系のクラスの逆問題、即ち力学系の不変測度の推定問題を、Neumann=Ulam写像をより一般化した陽な不変測度を持つクラスを超楕円関数の加法定理を用いて新しく構成することによって、Fisher行列を計算し、通常の不偏パラメータ推定の理論の枠組に載せることことができた。...

    DOI 参考文献13件

  • RISC向けコンパイラにおけるループ構造変換

    本川, 敬子, 久島, 伊知郎 全国大会講演論文集 第51回 (ソフトウェア), 45-46, 1995-09-20

    ...ループ交換に代表されるループ構造変換の技術は、従来では主としてベクトル計算機または並列計算機向けのコンパイラにおいて、ベグトル化や、粗・中粒度並列性の向上を目的として研究されてきた。これらの技術はRISC向けコンパイラでは、メモリアクセスパターンの変更によるデータキャッシュの有効利用や、命令レベル並列性の向上のために重要になる。...

    情報処理学会 被引用文献1件

  • 多重線型効用関数の拡張とそのファジ積分標示

    松下 裕 日本ファジィ学会誌 7 (3), 602-611, 1995

    ...+]^n_<γ=1>A^γ(V^*)の元をルベーグ測度とすれば、Φは自然な形でルベーグ積分標示と見なされる。次に、Φは各実数変数に対して単調増加関数であるので、上のルベーグ測度がΦで定めたファジィ測度により表されることが示される。この結果、Φはファジィ測度による積分として標示されることになる。...

    DOI Web Site 被引用文献5件 参考文献15件

  • ティムール朝シャー・ルフ政権時代のアミール反乱

    川口 琢司 日本中東学会年報 8 (0), 89-125, 1993

    ...シャー・マリクはシャー・ルフの長子ウルグ・ベグを一貫して後見し,シャー・ルフの寵臣となった。彼はしだいにシャー・ルフ政権の政策決定を左右するまでになった。かくて,シャー・マリクの政権参与はスライマーン・シャーやサイード・ホージャ等,シャー・ルフ配下の他の有力アミール達を刺激し,彼らのシャー・マリクに対する対抗意識,ひいてはシャー・ルフ政権に対する不満を目覚めさせることになったのである。...

    DOI

  • 自動ベクトル化コンパイラにおけるイディオム認識法

    中村, 素典, 津田, 孝夫 情報処理学会論文誌 32 (4), 491-503, 1991-04-15

    ...近年開発されているスーパコンピュータには 1次巡回演算や総和演算 最大値/最小値探し等の 回帰的なデータの参照を行う演算をベクトル実行するベクトルマクロ命令と呼ばれるものが用意されているこれらの演算は参照の回帰性により本質的にべグトルロ処理に適さず 通常のベクトル命令ほど高速ではないが 他のベクトル命令との並列実行やベクトル演算の密度を持続的に維持することによる速度向上の点で有効である本論文では これらの...

    情報処理学会 被引用文献3件

  • グルタチオン含有清酒の醸造

    澤野 泰治, 藤井 史子, 神田 晃敬, 浜地 正昭 日本農芸化学会誌 65 (7), 1089-1095, 1991

    We discovered that a mutant defective in vacuolar functions (slp 1-1 mutant) leaked glutathione, but strain KL-197-12 B (slp 1-1 mutant) had weak fermentation. Therefore, hybrids were bred by …

    DOI Web Site

  • 胃癌取扱い規約とＵＩＣＣによる新胃癌ＴＮＭ分類の比較

    岡村 成雄, 今林 伸康, 中根 恭司, 大草 世雄, 朴 常秀, 広実 伸郎, 笠松 聡, 明平 圭司, 田中 完児, 日置 紘士郎, 山本 政勝 日本消化器外科学会雑誌 23 (8), 2051-2056, 1990

    In this study we compared the general rules for the gastric cancer study in Japan with the new TNM staging of stomach cancer by UICC. Even though there are some delicate differences between the two …

    DOI Web Site

  • 小児科領域におけるCefodizimeの使用経験

    関口 隆憲, 岡本 喬, 大原 克明, 幸山 洋子, 西森 緑, 宮崎 雅仁 The Japanese Journal of Antibiotics 42 (6), 1391-1398, 1989

    ...細菌学的効果は5株で検討でき, 5株すべてが消失し, 消失率は100%, 本剤のMICはCefotaxime (CTX), Cefotiam, Cefazolinに比ベグラム陽性菌に対しては少し劣るが, グラム陰性菌に対してはCTX とほぼ同等であった。<BR>副作用は好酸球増多が1例みられた。...

    DOI PubMed

  • Cefmenoximeの胆汁中及び胆嚢炎症病巣への移行に関する検討

    圓谷 博, 安藤 善郎, 君島 伊造, 渡辺 岩雄, 阿部 力哉, 舟山 尚, 川口 吉洋 The Japanese Journal of Antibiotics 39 (9), 2381-2385, 1986

    ...Cephalosporin系抗生物質であるCefmenoxime (略号CMX, Bestcall®) は従来のCephalosporin剤に比べグラム陰性菌に対して強い抗菌力を示し, 又, 胆嚢組織, 胆汁中移行のよいことをわれわれは報告してきた1)。...

    DOI PubMed 医中誌

  • 小児外科領域におけるCefotiamの基礎的, 臨床的評価

    由良 二郎, 鶴賀 信篤, 橋本 俊, 神谷 保廣, 林 周作, 村田 行孝 The Japanese Journal of Antibiotics 39 (9), 2483-2487, 1986

    ...CTMは, 広い抗菌スペクトラムを有し, β-Lactamaseに対して安定であり, 従来のCephalosporin系抗生物質に比べグラム陰性桿菌に対し強い抗菌力が認められている1)。<BR>今回, 新生児外科症例に対し本剤の吸収, 排泄試験及び臨床的応用について検討を行ったのでその結果を報告する。...

    DOI PubMed 医中誌

  • L-105の細菌学的評価

    岡田 淳, 大野 義明, 駒瀬 登志子 ＣＨＥＭＯＴＨＥＲＡＰＹ 34 (Supplement3), 57-63, 1986

    L-105 was compared in the antibacterial activities with other cephems, using a total of 427 strains of various bacteria isolated from clinical materials in 1983, such as <I>S. aureus</I>, <I>S. …

    DOI

  • 下部消化管手術時におけるLatamoxefの基礎的・臨床的検討

    森 芳正, 平山 隆, 菊地 金男 The Japanese Journal of Antibiotics 36 (8), 2093-2097, 1983

    ...オキサセフェム系の新世代の抗生物質Latamoxef (略号: LMOX, 商品名: Shiomarin (R) は従来のセフェム骨格の1位の硫黄 (S) 原子を酸素 (O) 原子に置換したもので1), 特性としては他のセフェム系抗生物質に比ベグラム陰性菌及び嫌気性菌に対する抗菌力の増強が挙げられている2～4)。更に各種体液内あるいは組織内への移行が良好であると言われている5～11)。...

    DOI Web Site PubMed ほか1件

  • <論説>シャイバーニー・ハンとアルクーク城

    堀川 徹 史林 62 (6), 817-849, 1979-11-01

    ...一五〇〇年にサマルカンドを征服して、中央アジアにおけるティムール朝を滅亡へと追いやったウズベグ族のシャイパーニー・ハンは、十五世紀の末に、シル河中流域のトゥルキスタンと呼ばれる地域のほぼ全域を支配下に入れることによって勃興した。それは、この地域の持っていた経済的・軍事的・政治的・宗教的重要性によって説明される。...

    DOI HANDLE Web Site

  • 婦人科領域における放射線宿酔に対するグルタチオンの使用経験

    葛西 晃郎, 山城 文雄, 樫根 潤之助, 佐原 十四男 産婦人科の進歩 20 (3), 213-217, 1968

    ...これに対する放射線防禦物質にはチスミン, グルタチオン, メルヵプトエチールアミン, アミノエチール, イソチロニウムなどがあり福田氏, 宮川氏らによれば後二者に比べグルタチオンは生体内に投与しても無害であり, 放射線防禦効果も大であるとのべており, 臨床的にも使用可能であると云はれている....

    DOI Web Site 医中誌

  • パイロットルームについて

    乾 昇 繊維学会誌 23 (11), S315-S319, 1967

    ...<br> 本機は普通の織機のひ箱のようにレース上によこ入れ装置を設けたから,おさと切離したものに比べグリッパの飛走にあてる時間を長くとることが可能で,換言すれば同じグリッパ速度ならば高速化がはかり得ることになる。またパイロットやグリッパのような飛走体の案内路をレース上に必要とするこの種の織機では,ひ箱の出入口と案内路の出入口の合致性が重要であり,この良否は直接ひ通りの良否に影響する。...

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  • 朝鮮鶴城および福島県石川町産のイットロクサビ石

    長島 弘三, 千葉 盛人 日本化學雜誌 86 (4), 393-395, 1965

    ...標題の花コウ岩ベグマタイトに産出するクサビ石の化学分析を行ない,それが希土類元素を含むイットロクサビ石であることを明らかにした。X線粉末回折から求めた面間隔<i>d</i>値は通常のクサビ石とほとんどかわらない。ランタニド元素の配分は石川産はジスプロシウム,エルビウムに最大値のあるタレン石型であり,朝鮮鶴城産のものはセリウム族およびイットリウム族元素の両者を含む完全配分型である。...

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  • 大分県大野郡ー南海部郡中ノ谷峠附近の地質

    松下 久道, 高橋 良平 九州大学理学部研究報告. 地質学之部 7 (1), 57-60, 1964-03-30

    1) 中ノ谷峠附近を構成する地層は明治帯南半～北半部にあたる古生層であり，下よりA, B, Cの三部にわけることができる。A部は珪岩部，粘板岩部よりなり， B部はこれを整合におおい，砂岩，粘板岩を主として中位にレンズ状の礫岩を挟有する。C部は断層をもってB部と接し， グレイワッケ質の砂岩と砂岩一粘板岩の互層，および粘板岩よりなる。 / 2)古生層は外帯特有の帯状配列をし， …

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  • 小麦澱粉製造に関する研究(第7報)

    勝屋 登, 小森 勇 澱粉工業学会誌 10 (2), 63-70, 1963

    ...(5)小麦粉のドウ改良剤として酸化剤還元剤の影響を調べグルテン分離の目的のためには製パンの場合と異り,還元剤の使用が好ましいことを述べた。　(6)小麦の水溶性蛋白を,亜硫酸パルプ廃液で回収する可能性について述べ,次いでこれをドウの捏り水に使用することによりグルテン収率を向上せしめ得ることを明らかにした。　以上の結果,マルチン法におけるグルテン収率の向上に関して種々なる改良法を見出すことができた。　...

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