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検索結果 2 件

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  • 干物のカラフトシシャモとシシャモの簡易識別法

    小西 雅樹, 武内 啓明, 久保 喜計, 細谷 和海 日本水産学会誌 77 (1), 84-88, 2011

    ...カラフトシシャモ <i>Mallotus villosus</i> は，シシャモ <i>Spirinchus lanceolatus</i> の代用魚として市場に出回っているが，両種の違いは消費者間では十分に知られていない。そこで本研究では，従来から識別点とされてきた形質を再査するとともに，新たに骨格系の情報を加え，簡易識別法を提案した。...

    DOI 日本農学文献記事索引 Web Site 参考文献25件

  • スベンサイズの研究代用魚膠使用試驗

    上野 桂助 パルプ紙工業雜誌 2 (3), 11-18,65, 1948

    Effect of sizing becomes lower, in relation to the state of diluted colloid particles. In order to prevent the deterioration, glue or starch is added. As the substitutional agent, the writer used …

    DOI

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