検索結果 2 件

岡本 洋子, 吉田 惠子, 渡部 佳美 日本調理科学会大会研究発表要旨集 23 (0), 183-183, 2011

...7種の市販ミネラルウォーター（六甲のおいしい水、ボルヴィック他）と広島市西区の水道水を使用した。データは、有意差の検定（２項検定）により解析した。意識と行動については、高橋らの報告を参考に質問項目を作成し、本学学生（166名）を対象に質問紙法によるアンケート調査を行った。...

DOI

祝部 大輔, 森本 稔, 松本 健治 日本水処理生物学会誌 42 (4), 207-213, 2006

...今回，ミネラルウォーター市場で高いシェアを確保している「六甲のおいしい水」，「天然水阿蘇」，「森の水だより」と「よなごの水」について，橋本らが提唱するおいしい水指標（O-index），健康によい水指標（K-index）を用い，水に含まれる成分からおいしい水，健康によい水を数値による客観的な評価を行った。さらに，水道水としての「おいしい水の目安」，「おいしい水の要件」と比較し評価した。...

DOI Web Site Web Site 被引用文献1件 参考文献17件