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東浦 拓 東北宗教学 (19) 75-104, 2023-12-31
DOI 機関リポジトリ HANDLE
大野 敏明 放送研究と調査 68 (7), 72-89, 2018
...料理研究家の土井善晴氏、関西学院大学社会学部准教授の鈴木謙介氏、『きょうの料理』の制作に40年間携わるフリーディレクターの河村明子氏が登壇。番組の歴史を振り返りながら、手作りの家庭料理を伝える意味、番組が果たしてきた役割、この先のあり方などを考えた。土井氏は番組の役割を「手作りの家庭料理を通し、自分たちの暮らしを自分たちで作る力を発見させてあげること」だと語った。...
DOI Web Site 被引用文献2件
