原 節子, 河野 善行, 青山 稔, 阿部 秀一, 磯部 次男, 角田 素子, 栗山 健一, 中村 和弘, 平田 芳明, 三宅 裕子, 渡辺 洋一
日本油化学会誌
46
(6),
671-682,714,
1997
A novel method using isooctane was established for determining the peroxide value (PV), widely used as basis for assessing the rancidity of oil and fat. This was done through the collaboration of 10 …
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参考文献6件