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  • キッチンの設備・機器の使用状況に関する実態調査

    奥田 紫乃, 水野 啓子, 杉本 悠子 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 66 (0), 6-, 2014

    キッチンの設備や調理機器は、時代と共により機能的で快適なものへと変化し、家庭生活を豊かにしている一方、これらの使用によりエネルギー消費量は増大し、一般家庭においても省エネルギー対策が求められている。本研究では、キッチンの設備・機器の所有・使用に関する実態を明らかにすることを目的とする。30~40代の主婦230名を対象としてアンケート調査を実施した。調査では、キッチンの平面図に照明やコンセントの位…

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