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根本 亜矢子 日本家庭科教育学会大会・例会・セミナー研究発表要旨集 59 (0), 64-, 2016
...中でも鮭を使用した料理（石狩鍋、チャンチャン焼き）の回答が多く、全体の76.3％であった。行事食や郷土料理を次世代に伝えたいと回答した者は116名（87.9％）であり、地域や家庭で受け継がれてきた料理や味を大切にしたいという意識が高いことがわかった。<br><br>３．食生活・生活習慣 朝食を欠食する者は32名（24.2％）であった。...
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