古賀 良太, 鍔田 仁人, 池口 主弥, 髙垣 欣也, 入野 信人, 近藤 隆一郎
日本食品科学工学会誌
60
(1),
19-24,
2013
大麦若葉末の高コレステロール血症に対する影響を動物試験および臨床試験で確認した．<BR>動物試験では，大麦若葉末の高コレステロール血症モデルラットへの影響を検証するため，動物を普通食群，コレステロール食群，また，コレステロール食に大麦若葉末を4%混餌した大麦若葉末群の3群に分け，4週間の各試験食を摂取させた．その結果，大麦若葉末群では，摂取4週間後においてコレステロール食群と比較して血中総コレス…
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日本農学文献記事索引
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