高橋, 浩司, 坂元, 秀彦, 関, 功介, 矢ケ崎, 和弘, 山田, 直弘, 谷口, 岳志, 袖山, 栄次, 高松, 光生, 高橋, 信夫, 元木, 悟, 牛山, 智彦, 重盛, 勲, 田中, 進久, 西牧, 清
長野県野菜花き試験場報告
(16)
8-23,
2017-03
...収量は「エンレイ」並みからやや多収である。粒大は“大”で「エンレイ」より大きいため大粒規格を確保しやすく,しわ粒(ちりめんじわ)の発生が少ないため,粒の外観品質は「エンレイ」より優れる。子実中の蛋白質含有率は「エンレイ」並みからやや低い“高”に分類される。豆腐は「エンレイ」とほぼ同程度の硬さで,甘味,コク味がある。煮豆は「トヨムスメ」並みに優れる。3....
日本農学文献記事索引