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片岡 博美 日本地理学会発表要旨集 2023s (0), 274-, 2023
...</p><p> 「規範的なものの構築性」を指摘する脱構築的な議論が, 「構築されていないもの」の存在を本質主義的に価値づけている点を批判したのはラトゥールだが, 「エスニシティ研究」の議論は, 果たしてその傾向にないと言えるだろうか．そしてまた，議論上で用いられる中間項に過不足はないであろうか？...
DOI
川畑 友紀子, 角野 渉, 茅原 駿, 水谷 慶, 小林 克弘, 三田村 哲哉, 長橋 祐太, 藤本 祐太, 熊谷 雄 建築歴史・意匠 (2015) 423-424, 2015-09-04
日本建築学会
やぎぬま ともこ 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (393) 134-136, 2008-01
...「ラ・トゥールダルジャン東京店」の総料理長を8年務め、2002年にフランス料理「サクラ」の料理長に就任。「良い食品づくりの会」（1997年創設、消費者に安全で美味しい食品を提供することを目指した、食品生産者と販売協力者で構成する組織）との催しに参加するなど、食の安全への関心も高い。...
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