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  • 食料供給体系とリスク

    荒木 一視 日本地理学会発表要旨集 2005s (0), 1-1, 2005

    ...2.方法 調査は山口市内に店舗展開するスーパーマーケットの鶏肉,鶏卵の担当者に対して,聞き取り調査を依頼する形でおこなった。山口市内の総合スーパー,食品スーパーあわせて15社に対し,電話で調査への協力依頼をおこない,承諾を得られた10社10店舗に,調査員が訪問し,調査票に即して聞き取りをおこなった。...

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