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  • 市販和菓子の付着細菌に関する研究

    上田 龍太郎, 石井 優光, 石川 元康, 難波 亜紀 日本大学国際関係学部生活科学研究所報告 45 39-46, 2023-07-01

    This study was undertaken to examine the microflora present in 13 kinds of traditional Japanese confectioneries on the market. Four kinds of Mochi-mono (rice cake confectioneries), including Mochi, …

    DOI Web Site Web Site

  • 管理栄養士課程学生等を対象とした衛生管理実務者養成教育の実践と展望

    岸本 満, 大谷 美都里, 上田 龍太郎, 黒木 敏子, 高野 良子, 野村 幸子, 森村 直人, 樫尾 一 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 56 (0), 181-181, 2004

    目的 わが国では多くの国民が食の安全に関心を深め、安全、安心な食生活・食環境を望んでいる。管理/栄養士養成、家政/農/水産系学部、農業系高校では食品に関する専門教育が行われ、広く業界に人材を供給している。業界ではHACCPやISOによる高度衛生管理システム導入のために衛生管理の知識、技術、熱意をもった人材を求めている。これに連動し学校では食品安全や衛生管理に関する教育を導入しはじめている。しかし…

    DOI

  • 顎関節症患者における下顎頭の経時的な骨形態変化に関する一考察

    細木 秀彦, 久保 典子, 前田 直樹, 高木 康里, 岩崎 裕一, 上村 修三郎, 鈴木 温, 細木 眞紀, 上田 龍太郎, 竹内 久裕, 中野 雅徳, 坂東 永一 歯科放射線 34 (2), 81-90, 1994

    The morphological changes in the condylar head with the passage of time are not well known. There are few reports of successfully treating TMD by conservative therapy that include imaging studies as …

    DOI 医中誌 被引用文献2件

  • 外側翼突筋下頭の活動様式

    上田 龍太郎 日本補綴歯科学会雑誌 36 (1), 94-107, 1992

    The purpose of this study was to investigate the functional property of the inferior head of lateral pterygoid muscle (ILP) in jaw movements. Electromyographic recordings (EMG) of bilateral ILP were …

    DOI Web Site 医中誌 被引用文献8件

  • 海産巻貝類の消化管内細菌群のビタミンB12産生能

    杉田 治男, 間瀬 賢一, 岩田 大, 加藤 周二, 杉浦 千絵, 上田 龍太郎, 出口 吉昭 水産増殖 39 (4), 363-369, 1991

    The vitamin B<SUB>12</SUB>-producing ability of the gut microflora in four marine gastropods, including giant abalone <I>Nordotis gigantea</I>, Japanese abalone <I>Sulculus diversicolor …

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  • 沿岸甲殻類の消化管内細菌相

    杉田 治男, 上田 龍太郎, Berger Leslie R., 出口 吉昭 日本水産学会誌 53 (9), 1647-1655, 1987

    Bacterial populations in gut contents and gills of seven marine crustacea were investigated qualitatively and quantitatively using nine different agar media. Total viable counts of the gut contents …

    DOI 日本農学文献記事索引 Web Site 被引用文献4件

  • アラヽギ成分研究續報

    上田 龍太郎, 長谷田 久佶 YAKUGAKU ZASSHI 1914 (388), 631-635, 1914-06-26

    アラ、ギ葉中より發見せるアルカロイドの本性に就て研究の結果二種のアルカロイドより成ることを證明し且其アルカロイドは歐洲産タキススバツカタ中のタキシンと異なるものならむと結論せり

    DOI Web Site

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