勝田, 英紀, 服部, 義昭, 荒河, 文雄
商経学叢
59
(2),
277-294,
2012-12-01
...[要旨]本研究においては, 中国産食品,中国農業の不安要素及び日本農業の課題を検証することで, 日本産農産物消費量の上昇, 日本の食糧自給率上昇, 中国産食品の安全性のリスク軽減, 安全性の向上に繋がる方策を検証する。 また, 日本の農業の改善及び食糧の安全性の向上には, 農村を豊かにすること以外に解決策はない。 その方法は, 高価で多大な利益を生み出す, 高級食材の生産販売であると考える。...
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