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荒木 一視 人文地理 63 (2), 130-148, 2011
<p>Food security is an urgent issue in contemporary society, and there is a great deal of interest in how safe food supply systems should be constructed. It is necessary to identify the problems …
DOI Web Site Web Site 被引用文献1件
荒木 一視 日本地理学会発表要旨集 2010s (0), 74-74, 2010
...すなわち，特定の業者から出荷された米がどのような経路をたどって，加工や小売業者に流れたのかを地図化し，事故米穀が拡散していく過程を空間的に再現する。次に，農林水産省が転売先として公表した業者を対象にしたアンケート調査から，今般の事件から教訓とすべき食の安全上の問題点について考察を加える。...
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