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  • 健康食品の認定資格制度

    加藤 亮二 純真学園大学雑誌 = Journal of Junshin Gakuen University, Faculty of Health Sciences (1) 13-22, 2012-03

    要旨:平成14年, 厚生労働省が「健康食品等に関して正しい情報提供ができる助言者の養成を」との提言から, およそ4団体の民間資格者が誕生してきた。現在, 認定資格者のそれぞれの能力差は未知数であるが, 少なくともこの提言内容を遵守可能な人材育成が望まれており, 消費者が健康食品の適正な摂取により健やかな人生を過ごせるとともに, 新たな過ちが発生しないよう『より質が高く, …

    機関リポジトリ

  • 「健康食品管理士」について

    長村 洋一 日本補完代替医療学会誌 2 (2), 135-140, 2005

    ...疾患の予防と治療において食の果たす役割は非常に重要である．しかし，一般の人々は現在非常に多く出回っている健康食品をどのように用いたら良いか理解するのが中々大変である．こんな状況下において厳しい生化学的教育を受ける人たちを対象に教育機関において「健康食品管理士」を養成する方法が考えられ具体化した．高度な生化学的教育を受けたこの健康食品管理士は今後の代替医療を発展させる重要な一因となってゆくことが期待される...

    DOI Web Site Web Site ほか1件

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