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井上, 文乃, 福島, 拓 第84回全国大会講演論文集 2022 (1), 317-318, 2022-02-17
...そこで本研究では、問題点であった和菓子の味・食感などの味覚可視化を目的として、クックパッドのデータベース情報と食感語やオノマトペのリストを使用してワードクラウドを作成し、味覚可視化手法を評価する。...
情報処理学会
芝崎 本実 日本調理科学会誌 50 (3), 121-123, 2017
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