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佐藤 優望, 村元 由佳利, 松井 元子 日本調理科学会大会研究発表要旨集 31 (0), 18-, 2019
...</p><p>【方法】コーヒー生豆は，2017年産の生産地の異なる（グアテマラ産，ルワンダ産，パナマ産，ブラジル産）アラビカ種のブルボン品種を用いた（(株)小川珈琲より供与）。...
DOI
會田 洋平, 李 政哲 日本森林学会大会発表データベース 124 (0), 190-, 2013
...<br><br>日本市場では、2004年に住友商事が独占輸入権を取得、小川珈琲㈱や㈱キャメル珈琲などのロースターと協働でBFコーヒーの商品化を進めている。<br><br>本講演ではBFの認証基準などを軸に、現在・過去・未来について発表する。...
