検索結果を絞り込む
川村 昭子, 中村 喜代美, 新澤 祥恵 日本調理科学会大会研究発表要旨集 22 (0), 202-202, 2010
...2)この行事に関わる食べ物について、氷室饅頭は78名（集計対象の27.1％、経験者の77.2％）が喫食していたが、はぜは1名、ちくわは7名であり、饅頭はひろく喫食されているが、はぜやちくわは少ないことが伺えた。...
DOI
