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岡本 巖, 森 さおり 日本醸造協会誌 94 (5), 358-364, 1999
辛口酒の醸造元である筆者に, 同社の歴史と今後の目指す方向を中心に, 北陸で清酒製造業を営む有利さについてもあわせて記述していただいた。
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