検索結果 5 件

有島 健太 紙パ技協誌 76 (5), 440-445, 2022

...紙製品では紙コップや紙皿等，古くから使用されてきたが，バリア性やヒートシール性といった特性はフィルム系素材が包材の主流となっているのが現状であった。<br>そこで弊社は，フィルム系包材の代替品として使用できる紙素材をベースとした新しい包装材料「SILBIOシリーズ」を開発した。...

DOI Web Site 被引用文献1件

竹内 友里, 李 潤珠, 渡辺 学, 鈴木 徹 日本冷凍空調学会論文集 38 (3), 213-, 2021-09-30

...<p><tt>本研究は液体窒素凍結によるブリの脱油現象調査を目的とした．脱油現象を観察するため，－</tt>30 ℃<tt>で静置凍結および液体窒素で浸漬凍結したブリ切り身試料を作製し，流水解凍後に紙皿に置いた状態で</tt>25 ℃<tt>で</tt>10 <tt>時間放置した結果，液体窒素凍結の方が多く脱油された．また，解凍後の時間経過によるドリップ流出において，－</tt>30 ℃<tt>凍結...

DOI 被引用文献1件

福田 研一, 稲岡 和茂 紙パ技協誌 74 (10), 988-994, 2020

...</p><p>現在，紙素材は，お菓子の箱や紙皿，牛乳パックやアイスクリームカップ等の食品包装材としても広く使用されている。欧米をはじめとする各国では，食品と接触する紙や板紙に使用される物質は法規制の下に管理されており，これら食品包装材向けに使用される製紙用薬品には「間接食品添加物」としての認可が必要となっている。...

DOI Web Site Web Site

佐藤 博茂, 稲岡 和茂 紙パ技協誌 71 (2), 123-128, 2017

...また紙製品は，お菓子の箱や紙皿，牛乳パックやアイスクリームカップをはじめ，最近ではコンビニコーヒー等の飲料容器といった食品包装材料としても広く使用されている。これら食品包装材料として使用される紙製品には，製紙用薬品としても人の健康に有害となる物質は使用できない。...

DOI Web Site Web Site

久木野 睦子, 三浦 志保, 三宅 紀子, 酒井 清子, 沼田 貴美子 日本調理科学会大会研究発表要旨集 21 (0), 2043-2043, 2009

...<BR> 【方法】試料のカステラ（A,B,C）は約2 cm立方に切ったものを3桁の乱数コードを付した白い紙皿に載せて供した。長崎及び新潟の20歳を中心とした各66名（計132名、男性39名、女性93名）の嗜好パネルが外観、香り、味、食感、総合を７点ヘドニック尺度で評価した。得られた官能評価データについて分散分析、多変量解析を行った。...

DOI