ID:DA0042233X
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日本食品添加物協会編
光生館 2008.9 改訂新版訂正第2刷
所蔵館31館
谷村顕雄, 棚元憲一監修
廣川書店 2007.12 第8版
所蔵館107館
日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会編
光生館 2007.4 改訂新版
所蔵館100館
谷村顕雄総監修
第一法規 2003.12 シリーズ食の安全
所蔵館10館
谷村顕雄, 豊川裕之編集
南江堂 2003.2 改訂第3版 栄養・健康科学シリーズ
所蔵館133館
鈴木郁生, 野島庄七, 谷村顕雄監修
廣川書店 1999.6 第7版
所蔵館139館
吉積智司, 古賀邦正, 伊藤汎編
サイエンスフォーラム 1998.4
所蔵館134館
南江堂 1997.3 改訂第2版 栄養・健康科学シリーズ
所蔵館99館
光生館 1994.6
所蔵館73館
南江堂 1993.4 栄養・健康科学シリーズ
所蔵館61館
食品添加物公定書解説書編集委員会 [編]
廣川書店 1992.11 第6版
所蔵館108館
谷村顕雄[ほか]監修
講談社 1992.5
所蔵館118館
谷村顕雄著
東洋経済新報社 1992.4 第4版 商品知識シリーズ
所蔵館63館
南江堂 1992.4
所蔵館164館
edited by Katsutoshi Mise & John L. Richard ; [conducted by] United States-Japan Conference on the Development and Utilization of Natural Resources Toxic Microorganisms Panel
Koken Shuppan ,1992
所蔵館1館
東洋経済新報社 1987.9 第3版 商品知識シリーズ
所蔵館54館
廣川書店 1987.1 第5版
所蔵館146館
東洋経済新報社 1983.7 第2版 商品知識シリーズ
所蔵館42館
丸ノ内出版 1980.7 食の科学叢書 6
所蔵館84館
谷村顕雄 [ほか] 編
光琳 1979.6
所蔵館152館