Meat management and operations

著者

• Harwell, Edward M.
• Friedman, Herman
• Feig, Sam

書誌事項

Meat management and operations

Edward M. Harwell, Herman Friedman, Sam Feig

Chain Store Age Books, c1975

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA42090433
• ISBN:
  • 0912016450
• LCCN: 74021115
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 358 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TS1955
  • DC : 664/.9
• 件名:
  • LCSH : Meat industry and trade