わかりやすい基礎食品分析法

Author(s)

• 前田, 安彦 マエダ, ヤスヒコ
• 近藤, 栄昭 コンドウ, エイショウ
• 金子, 憲太郎 カネコ, ケンタロウ
• 宇田, 靖 ウダ, ヤスシ
• 松岡, 寛樹 マツオカ, ヒロキ
• 小澤, 好夫 オザワ, ヨシオ
• 阿部, 雅子 アベ, マサコ
• 八木, 昌平 ヤギ, ショウヘイ

Bibliographic Information

わかりやすい基礎食品分析法

前田安彦 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション, 2004.4

Title Transcription

ワカリヤスイ キソ ショクヒン ブンセキホウ

Note

前田安彦, 金子憲太郎編

その他の著者: 近藤栄昭, 金子憲太郎, 宇田靖, 松岡寛樹, 小澤好夫, 阿部雅子, 八木昌平

参考図書: p211

Details

• NCID: BA67447942
• ISBN:
  • 4874921892
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 川崎
• Pages/Volumes: vi, 218p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学