ベジタリアンの医学
著者
書誌事項
ベジタリアンの医学
（平凡社新書, 262）
平凡社, 2005.2
- タイトル読み
-
ベジタリアン ノ イガク
電子リソースにアクセスする 全1件
-
-
ベジタリアンの医学
2005.2.
-
ベジタリアンの医学
大学図書館所蔵 件 / 全120件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p225
内容説明・目次
内容説明
欧米ではポピュラーなベジタリアンというライフスタイル。しかし、日本ではまだまだ根強い誤解があるようです。「ベジタリアンは、野菜しか食べないのでしょう？」「野菜だけでは栄養が偏るのでは？」答えはいずれも、「ＮＯ」。少しの工夫で週末からでもはじめられる健康な食生活です。ベジタリアンとその食事を正しく理解するために、予防医学の観点から詳細に解説した必読書。
目次
- 第１章 ベジタリアンとは
- 第２章 ベジタリアンのための食生活指針
- 第３章 生活習慣病を予防し改善するベジタリアン食
- 第４章 栄養素とベジタリアン食
- 第５章 ベジタリアンの社会史
- 第６章 日本でベジタリアン食を選ぶために
「BOOKデータベース」 より
