The chemical composition of American food materials

著者

• Atwater, W. O. (Wilbur Olin)
• Bryant, A. P. (Arthur Peyton), b. 1868
• United States. Office of Experiment Stations

書誌事項

The chemical composition of American food materials

By W.O. Atwater and Chas. D. Woods

（U.S. Department of Agriculture. Office of Experiment Stations-Bulletin, no. 28）

Govt. Print. Off., 1896

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA73250997
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Washington
• ページ数/冊数: 47 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : S21
  • LCC : TX531
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
• 親書誌ID:
  • BA23248745