安全な食べ方
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安全な食べ方
（ぶんか社文庫）
ぶんか社, 2008.11
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アンゼンナ タベカタ
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Description and Table of Contents
Description
焼肉のたれは肉を焼いてからつけると発ガン率を低減できる、豆腐はパックから出して水につけてから食べると余分な凝固剤などを取り除ける、など身の回りの有害な食品添加物を除去して安心した食生活を送れる手軽にできる知恵が満載の一冊。
Table of Contents
- １章 食品添加物のココが不安
- ２章 食品添加物の表示を読み解く
- ３章 加工食品の選び方と食べ方
- ４章 活性酸素に勝ち、免疫力をアップさせる食事法
- ５章 「どうする、こんなとき？！」添加物Ｑ＆Ａ
- 付録
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