食品の安全を創るHACCP

Author(s)

• 小久保, 彌太郎 コクボ, ヤタロウ
• 荒木, 恵美子 アラキ, エミコ
• 高鳥, 直樹 タカトリ, ナオキ
• 豊福, 肇 トヨフク, ハジメ
• 長坂, 豊道 ナガサカ, トヨミチ

Bibliographic Information

食品の安全を創るHACCP

小久保彌太郎 [ほか] 著

日本食品衛生協会, 2010.11

改訂版第3刷

Other Title

食品の安全を創るHACCP

食品の安全を創るHACCP

改訂食品の安全を創るHACCP

Title Transcription

ショクヒン ノ アンゼン オ ツクル HACCP

Note

その他の著者: 荒木惠美子, 高鳥直樹, 豊福肇, 長坂豊道

記述は改訂版第3刷による

資料p.166に「最終改正:平成21年8月25日(施行10月5日)」の記載あり

Details

• NCID: BB08372779
• ISBN:
  • 9784889250237
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 168p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生