Global contact and early industrialization

著者

• Pilcher, Jeffrey M.

書誌事項

Global contact and early industrialization

edited by Jeffrey M. Pilcher

（Critical and primary sources, . Food history ; v. 3）

Bloomsbury Academic, 2014

• : hb

注記

ISBN for series "Food history": 9780857854230

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16224391
• ISBN:
  • 9780857854384
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xiii, 489 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.309
• 件名:
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Food -- Social aspects -- History
• 親書誌ID:
  • BB24911772