世界の茶文化図鑑
著者
書誌事項
世界の茶文化図鑑
原書房, 2017.9
- タイトル別名
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The book of tea
- タイトル読み
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セカイ ノ チャブンカ ズカン
大学図書館所蔵 件 / 全247件
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注記
原著 (c2015) の翻訳
索引: p206-207
内容説明・目次
内容説明
白茶、緑茶、ウーロン茶、プーアル茶、紅茶、ハーブティー。各国のお茶事情、種類、飲み方やレシピまで、お茶を愉しむヴィジュアルガイド。
目次
- 世界のお茶事情（お茶好きの世界；北ヨーロッパ；東ヨーロッパ、ロシア、中央アジア ほか）
- チャノキからティーポットまで（お茶のことをもっと知ろう；チャノキの育て方；チャノキを育てる場所 ほか）
- お茶を味わう（ティーテイスターの仕事；プロのようにテイスティングしてみる；完璧な器 ほか）
- レシピ集—お茶を使った料理と飲物
「BOOKデータベース」 より