服部幸應の日本人のための最善の食事
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服部幸應の日本人のための最善の食事
日本能率協会マネジメントセンター, 2018.10
- タイトル読み
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ハットリ ユキオ ノ ニホンジン ノ タメ ノ サイゼン ノ ショクジ
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内容説明・目次
内容説明
人生１００年時代の健康と長寿。そのカギが「ＰＦＣバランス」！タンパク質、適度な油脂類、米や野菜・果物、乳製品、海藻などの食物繊維といった、幅広い食材が摂られた１９６５〜１９８５年のバランスの良い食習慣に戻そう。仕事のパフォーマンスを最良に変える！服部式朝食・昼食・夕食マネジメント術。
目次
- 第１章 日本人の食生活はどのように変わっていったのか？（西洋の栄養学を盲目的に導入した明治政府の大罪とは？；ドイツ人医師が実証した日本の伝統食の優秀性 ほか）
- 第２章 毎日の食生活を見直そう！—誰でもいますぐできる食のマネジメント（仕事で結果を出す人ほど「食」をマネジメントしている！；１日３食は本当に正しい食事法なのか？ ほか）
- 第３章 忙しいビジネスパーソンほど「食べ方」を変えてみよう！（食べ方次第で仕事のパフォーマンスが劇的に変わる！；「食事バランスガイド」で何をどれだけ食べたらいいか把握しよう！ ほか）
- 第４章 「選食力」を身につけて健康な身体づくりをしよう！（「選食力」を高めよう；安心・安全は食材選びから！ ほか）
- 特別付録 健康生活のための最善食事法Ｑ＆Ａ（どうしても１日分の野菜（３５０ｇ以上）を摂ることができないので、野菜ジュースで代用してもいいのでしょうか？；毎日残業続きで寝ても疲れがなかなか抜けません。疲労回復に最善な食べ物を教えてください！ ほか）
「BOOKデータベース」 より
