ステップアップ臨床栄養学実習 : 栄養診断に基づく栄養・食事計画

著者

• 桑原, 節子 クワハラ, セツコ
• 永井, 徹 ナガイ, トオル
• 石長, 孝二郎 イシナガ, コウジロウ
• 落合, 由美 オチアイ, ユミ
• 恩田, 理恵 オンダ, リエ
• 片桐, 義範 カタギリ, ヨシノリ
• 竹内, 真理 タケウチ, マリ
• 田中, 寛 タナカ, ヒロシ
• 調所, 勝弘 チョウショ, カツヒロ
• 長谷川, 輝美 ハセガワ, テルミ

書誌事項

ステップアップ臨床栄養学実習 : 栄養診断に基づく栄養・食事計画

桑原節子, 永井徹編著 ; 石長孝二郎 [ほか] 共著

建帛社, 2021.12

第2版

タイトル別名

ステップアップ臨床栄養学実習 : 栄養診断に基づく栄養食事計画

タイトル読み

ステップ アップ リンショウ エイヨウガク ジッシュウ : エイヨウ シンダン ニ モトズク エイヨウ・ショクジ ケイカク

注記

その他の著者: 落合由美, 恩田理恵, 片桐義範, 竹内真理, 田中寛, 調所勝弘, 長谷川輝美

文献: p111-112

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養管理プロセス（Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｃａｒｅ　Ｐｒｏｃｅｓｓ；ＮＣＰ）（疾患の理解；必要な情報の収集　ほか）
• 第２章　栄養介入に必要な知識（摂食嚥下の考え方、嚥下調整食の種類および食事摂取時の姿勢；経静脈栄養の考え方と栄養製剤の種類　ほか）
• 第３章　栄養・食事計画の基本（栄養補給法決定の考え方；摂取目標量の考え方　ほか）
• 第４章　栄養・食事計画の実践（小児１型糖尿病（基本症例）；２型糖尿病（基本症例）　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC13374464
• ISBN:
  • 9784767907123
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv, 121p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : SC741
  • NDC9 : 498.58
  • NDC10 : 498.58
• 件名:
  • BSH : 病態栄養学
  • NDLSH : 栄養療法