TY  - BOOK
AU  - 中島, 敏 
AU  - 小林, 次郎
TI  - 食品工業の伝熱と蒸発
PB  - 光琳書院
PY  - 1964
T2  - 食品工学シリーズ
VL  - 7
EP  - 269p
UR  - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN03896890
ER  -