栄養学

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栄養学

須永清,落合敏共著

（現代看護学基礎講座 / 本田良行, 石川稔生編, 11）

真興交易医書出版部, 1991.11

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内容説明・目次

目次

  • 第１章　栄養素の種類、役割、所要量
  • 第２章　エネルギー代謝とエネルギー所要量
  • 第３章　食物の摂取と消化・吸収
  • 第４章　ライフサイクルと栄養
  • 第５章　臨床栄養

「BOOKデータベース」 より

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