栄養学各論

著者

• 藤田, 美明 フジタ, ヨシアキ
• 栄養学・食品学・健康教育研究会 エイヨウガク ・ ショクヒンガク ・ ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ

書誌事項

栄養学各論

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 藤田美明[ほか]著

（新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編, 3）

同文書院, 1995.2

第4版

タイトル別名

New ESSKA 21 series : nutrition and special conditions

タイトル読み

エイヨウガク カクロン

注記

参考文献:各章末

1999年2月発行の第5刷には「第六次改訂日本人の栄養所要量-食事摂取基準-の概要[平成11年6月 公衆衛生審議会答申]」(12p ; 21cm)あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12976130
• ISBN:
  • 4810310035
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 11, 230p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
• 親書誌ID:
  • BN01548951