栄養学各論
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書誌事項
栄養学各論
(新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編, 3)
同文書院, 1995.2
第4版
- タイトル別名
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New ESSKA 21 series : nutrition and special conditions
- タイトル読み
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エイヨウガク カクロン
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注記
参考文献:各章末
1999年2月発行の第5刷には「第六次改訂日本人の栄養所要量-食事摂取基準-の概要[平成11年6月 公衆衛生審議会答申]」(12p ; 21cm)あり