フローチャートによる調理実習

著者

• 市川, 朝子 イチカワ, トモコ
• 曽根, 喜和子 ソネ, キワコ

書誌事項

フローチャートによる調理実習

地人書館, 1984.4

タイトル読み

フローチャート ニ ヨル チョウリ ジッシュウ

注記

監修: 曽根喜和子

執筆: 市川朝子ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15477487
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 286p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 料理