ID:DA14722422
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太田英明 [ほか] 著
東京教学社 2022.4 第3版
所蔵館19館
太田英明, 白土英樹, 古庄律編集
南江堂 2022.2 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館70館
南江堂 2022.3 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館94館
青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
建帛社 2021.9 改訂第4版 Nブックス
東京教学社 2019.4 第2版
所蔵館30館
太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
南江堂 2018.1 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館119館
東京教学社 2017.4
所蔵館46館
南江堂 2016.12 増補 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館84館
建帛社 2016.4 改訂第3版 Nブックス
所蔵館102館
南江堂 2015.3 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館71館
所蔵館97館
建帛社 2009.12 改訂第2版 Nブックス
所蔵館105館
太田英明, 椎名武夫, 佐々木敬卓編
サイエンスフォーラム 2008.6 復刻版
所蔵館3館
建帛社 2008.3 改訂 Nブックス
太田英明 [ほか] 編集委員
サイエンスフォーラム 2005.1
所蔵館51館
サイエンスフォーラム 2002.7
