CO_2ガスと微生物の増殖

• 木村 凡

  東京水産大学食品生産学科

• 藤井 建夫

  東京水産大学食品生産学科

書誌事項

タイトル別名

• Effect of CO_2 on Microbial Growth

収録刊行物

• 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology

  日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology 13 (1), 1-8, 1996-06-20

キーワード

• Modified atmosphere
• Carbon dioxide
• Microbial growth
• Food packaging

詳細情報

• CRID: 1570291225833376256
• NII論文ID: 10030898747
• NII書誌ID: AN10552871
• ISSN: 13408267
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles