支援技術 食品・飲料における加熱・非加熱殺菌技術 : 高品質化、省エネ、コスト削減などで進展する装置開発

書誌事項

タイトル別名

• シエン ギジュツ ショクヒン ・ インリョウ ニ オケル カネツ ・ ヒカネツ サッキン ギジュツ : コウヒンシツカ 、 ショウエネ 、 コスト サクゲン ナド デ シンテン スル ソウチ カイハツ
• Development of Heating Sterilizer and Non-Thermal Sterilizer

収録刊行物

• 食品と開発 = Food processing and ingredients

  食品と開発 = Food processing and ingredients 48 (9), 26-34, 2013-09

  東京 : インフォーママーケッツジャパン

詳細情報

• CRID: 1520291855779829632
• NII論文ID: 40019797958
• NII書誌ID: AN10051049
• ISSN: 09113932
• NDL書誌ID: 024865173
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024865173
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles