栄養状態や食経験によって変化する嗜好性

• 三坂 巧

書誌事項

タイトル別名

• エイヨウ ジョウタイ ヤ ショク ケイケン ニ ヨッテ ヘンカ スル シコウセイ
• Changes in Food Preference by Nutritional Status or Food Experiences
• 特集 脳の健康と食を考える(「フード・フォラム・つくば」より)
• トクシュウ ノウ ノ ケンコウ ト ショク オ カンガエル(「 フード ・ フォラム ・ツクバ 」 ヨリ)

収録刊行物

• 食品と開発 = Food processing and ingredients

  食品と開発 = Food processing and ingredients 51 (3), 4-8, 2016-03

  東京 : インフォーママーケッツジャパン

詳細情報

• CRID: 1520291854821748224
• NII論文ID: 40020750000
• NII書誌ID: AN10051049
• ISSN: 09113932
• NDL書誌ID: 027146940
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I027146940
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles