カキ果実の成熟・貯蔵および加工中における呈味成分の変化に関する研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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カキ果実の成熟・貯蔵および加工中における呈味成分の変化に関する研究
- 著者名
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平井, 俊次
- 著者別名
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ヒライ, シュンジ
- 学位授与大学
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大阪府立大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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乙第536号
- 学位授与年月日
-
1987-11-30
注記・抄録
博士論文
目次
- 目次 (5コマ目)
カキ果実の成熟・貯蔵および加工中における呈味成分の変化に関する研究
平井, 俊次
ヒライ, シュンジ
大阪府立大学
農学博士
乙第536号
1987-11-30
博士論文