野菜を含む数種の植物性食品中のレクチンの化学的ならびに抗栄養的性質

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著者

    • 畦, 五月 ウネ, サツキ

書誌事項

タイトル

野菜を含む数種の植物性食品中のレクチンの化学的ならびに抗栄養的性質

著者名

畦, 五月

著者別名

ウネ, サツキ

学位授与大学

奈良女子大学

取得学位

博士 (学術)

学位授与番号

乙第110号

学位授与年月日

2003-03-07

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000233984
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000234520
  • 本文言語コード
    • jpn
  • NDL書誌ID
    • 000004195440
  • データ提供元
    • NDL-OPAC
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