DNA判別による米の食味推定

• 大坪 研一

• 中村 澄子

• 岡留 博司

Bibliographic Information

Other Title

• DNA ハンベツ ニ ヨル コメ ノ ショクミ スイテイ

Journal

• 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編

  日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編 50 (3), 122-132, 2003-03

  つくば : 日本食品科学工学会

Details

• CRID: 1520290883512389504
• NII Article ID: 80015851720
• NII Book ID: AN10467499
• ISSN: 1341027X
• NDL BIB ID: 6501055
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6501055
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles