名水に名物あり : 水が旨さの隠し味
著者
書誌事項
名水に名物あり : 水が旨さの隠し味
（Shotor travel）
小学館, 1997.8
- タイトル読み
-
メイスイ ニ メイブツ アリ : ミズ ガ ウマサ ノ カクシアジ
大学図書館所蔵 件 / 全9件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
全国厳選３０か所。おいしい水場がわかる！旨い水を使った料理がわかる。
目次
- アスパラガス—北海道喜茂別町
- 芹—青森県岩木町・岩木町セリ育苗研究会
- とんぶり—秋田県比内町
- サイダー—秋田県六郷町・仁手古飲料
- うなぎ—岩手県岩泉町・かとよ
- 水そば—福島県会津若松市・桐屋夢見亭
- ハーブティー—福島県北塩原村・アロマテラス
- 冷しらあめん—山形市・栄屋本店
- だし—東京都赤坂・辻留
- 手作り料理—山梨県白州町・カサ デ モンテ ハクシュウ
- 餡—山梨県白州町・金精軒〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
